2019 November

Steaks Kembang Kol dibumbui Renyah

Resep ini, dikembangkan oleh Ella Heckert yang berusia 19 tahun dan ibunya, koki Kelsie Kerr, menghasilkan steak kembang kol yang renyah dengan kerak emas yang begitu lembut sehingga mereka pecah saat digigit pertama. Dibuat dengan beras merah dan tepung tapioka, adonan bebas gluten yang tidak disengaja itu halus namun tidak rewel. Versi ini dibubuhi bumbu kunyit dan garam […]

Read More

Daging Sapi Rebus Vietnam (Bo Kho)

Bo kho adalah sup daging sapi panggang Vietnam yang lezat. Ini tidak jauh berbeda dari pot au feu tradisional Prancis, tetapi dibumbui dengan cara tradisional Vietnam, harum dengan serai, adas bintang dan kayu manis. Saat dagingnya empuk, wortel ditambahkan untuk melengkapi hidangan. Jika Anda mau, sertakan lobak atau lobak daikon atau kentang. Sajikan dengan nasi, mie beras, atau […]

Read More

Pasta Kembang Kol Krim Dengan Remah Pecorino Bread

Sama bagian kembang kol dan pasta, makan malam satu wajan ini adalah versi makaroni dan keju versi sayuran. Seluruh kepala cokelat kembang kol dan karamel dalam wajan sebelum direbus dengan krim kental, keju pecorino, dan sedikit kulit lemon, dipecah menjadi saus khusus (dan ya, dekaden) untuk melapisi bentuk pasta yang Anda pilih. Bagi mereka yang ingin membuatnya sendiri, […]

Read More