2019 September

Resep Masakan Membuat Rag Domba Cepat

Saus sederhana yang sebagian besar terbuat dari staples dapur, tomat pedas yang dimasak dengan lap, yang secara tradisional sudah lama dimasak, tidak dapat disembuhkan. Jika suka, Anda bisa menggunakan daging babi, sapi, atau campuran ketiganya. Apa pun yang Anda lakukan, cobalah untuk tidak melewatkan ikan teri – mereka menambah kedalaman rasa yang biasanya dicapai dengan waktu lama, dan […]

Read More

Kembang kol, Kacang Mete, Kacang dan Kelapa

Sementara kari dari buku masak Meera Sodha ini “Made in India” berakar pada tradisi dan rasa yang kompleks, ini juga cukup mudah didekati untuk satu malam kerja. Dia mengubah kembang kol dari sayur yang sederhana menjadi bagian tengah yang kaya dengan tambahan kacang mede, kelapa, jahe segar dan banyak rempah-rempah yang mungkin Anda miliki di dapur Anda. Sajikan […]

Read More

Resep Membuat Pancake Souffle Jepang

Pancake souffle Jepang dimulai dengan bahan yang sama dengan varietas Amerika – yaitu, telur, tepung dan susu – tetapi mereka menjulang di atas versi restoran tradisional berkat penambahan putih telur tambahan. Campuran meringue dipukul hingga mencapai puncak yang kaku, kemudian dilipat ke dalam adonan, yang dimasak langsung dalam cincin pastry logam untuk membantu pancake mencapai ketinggiannya yang khas. […]

Read More

Resep Kentang Manis Dengan Mentega Tahini

Carla Lalli Music, seorang penulis dan editor makanan, sangat menentang memanggang kentang manis. “Saya tidak mengerti mengapa orang terus-menerus memanggang mereka,” katanya. “Memanggang hanya membuat mereka lebih berserat dan kasar, dan mereka tidak pernah benar-benar menjadi renyah.” Sebaliknya, dia berpendapat bahwa mengukus melakukan semacam alkimia pada ubi jalar yang tidak pernah dipanggang – panasnya uap air membuat mereka […]

Read More