2019 August

Resep Scampi Udang Satu Pan Dengan Orzo

Daya tarik universal scampi udang, sejujurnya, bukan udang tetapi saus wajan: mentega berbau bawang putih diringankan dengan anggur putih dan serpihan lemon, peterseli, dan serpihan paprika merah. Scampi sering dilemparkan dengan pasta atau disajikan dengan roti kering, tetapi versi ini malah menggunakan orzo cepat-memasak. Ini mendidih langsung dalam saus panci, memberikan gloss bertepuk – dan menyerap rasa scampi […]

Read More

Resep Pasta dengan Brown Butter dan Parmesan

Terkadang Anda hanya ingin semangkuk besar pasta dengan mentega dan Parmesan. Tepung, halus dan asin, selalu baik – dan praktis sangat mudah. Untuk membuatnya sedikit lebih dewasa, cukup selangkah lebih maju: Brown mentega. Saat Anda memasukkan mentega ke dalam wajan, biarkan matang sampai susu padat berubah warna menjadi cokelat panggang. Ini menambah rasa kaya dan pedas yang membuat […]

Read More

Resep Keju Bulanan Maangchi (Ayam Api)

Keju buldak adalah hidangan Korea yang sangat mudah disiapkan: rendaman lada merah dan serpihan lada merah yang menjadi saus berapi untuk ayam rebus, yang kemudian disajikan di bawah jubah mozzarella yang dilelehkan dengan broiler. Seorang anak bisa melakukannya, atau orang dewasa yang sering bertindak seperti itu. Milik saya adalah adaptasi dari resep yang berhutang budi kepada Emily Kim, […]

Read More

Resep Pasta Alla Norma Sorta

Ucapkan “ciao” pada pasta baru Anda alla Norma. Versi klasik Sisilia yang diperbarui ini mencakup prosciutto, yang digoreng hingga berwarna emas. Lemak yang diberikan digunakan untuk memulai hidangan dan memberikan rasa yang kaya dan bernuansa, dan bit yang dimasak digunakan untuk menyelesaikannya untuk krisis asin. Untuk menghemat waktu, terong dipanggang sementara saus cepat ceri dan tomat kalengan, bawang […]

Read More